她指出，传统“侨乡”大多形成于中国的边缘地域，但伴随着一代又一代乡民行走于中国乡村和异国它乡之间，形成了一个特殊的群体，锻造了一种特殊的、源于乡里民间的跨国文化，并进而成为某一地域长期延续的小传统。

????在外用餐，您愿意以“打赏”的方式给服务员小费吗？记者近日走访发现，随着互联网红包的兴起，北京多家餐厅悄然兴起“扫码打赏”机制。这些餐馆的服务员佩戴着二维码胸牌，如果顾客觉得他们的服务好，或者饭菜可口，就可以拿出手机扫一扫二维码进行“打赏”，金额多为3至5元。对此现象，有人觉得扫码打赏是对服务人员劳动的肯定，但也有人对此表示反感，认为这无形中给消费者营造了付小费的压力，而中国的餐饮服务员也不是靠小费收入谋生的。

????服务员

????最多每月能收三千元

????周二下班后，李小姐和朋友来到西贝莜面村王府井百货右安门店就餐。她们刚下扶梯，还没进店门，就有身穿牛仔衬衫的服务员笑脸相迎，并问道：“您好，请问您一共几位？”落座后，李小姐发现，服务员小伙子胸前别着一枚杯口大小的圆形胸牌，胸牌正中是个二维码，旁边有“谢谢打赏”和“￥3.00”字样。虽然是头一次遇到这种胸牌，但李小姐一看就明白了，这是让顾客扫二维码给服务员付小费。李小姐假装没看见，继续和朋友点餐。

????她们点餐时，服务员小伙子细心地提醒她们哪些菜是辣的。点好后，小伙子忽然把右手放在左胸口，郑重向她们承诺25分钟内上齐所有菜品，并在桌上放了个倒计时沙漏。一大碗油泼香椿莜面上桌后，服务员主动帮她们把面和菜搅拌均匀。二人就餐过程中，服务员端茶倒水颇为殷勤，还亲切地问她们饭菜合不合口味。酒足饭饱后，李小姐打开手机微信，扫描餐桌上的“快速结账”二维码，不用去前台就自助埋单成功。从始至终，服务员没跟她们提扫码打赏的事。

????除了菜量比较小之外，李小姐和朋友对这家餐厅的服务和口味还算满意，便把服务员小伙子叫来，用微信扫一扫打赏了3元。小伙子很高兴，跟李小姐闲聊起来。原来这家餐厅推出扫码打赏机制已将近半年，顾客除了打赏服务员，还可以打赏厨师，有的服务员最多一个月打赏收入就达到3000多元。

????顾客

????服务员态度好坏很重要

????目前，北京多家知名餐馆都引入了扫码打赏机制。比如南京大排档望京凯德店，餐桌上放置着一张求赏的卡片，提示用餐的顾客使用微信扫一扫为服务员打赏，打赏的金额也是3元。顾客打赏后，将获得一枚10元电子代金券。据媒体报道，以前这家店不允许服务员收小费。后来为了提高服务员积极性，店里给每个员工申请了一个二维码，服务员可以接受来自顾客的打赏，打赏的钱由公司月底统一发给员工。店里还专门制定了有关的规章，如果单月接受来自同一个人的打赏超过9次，店里会进行调查，存在造假行为的，将会取消本月的打赏和评优资格。